Por su influencia judía, la comida más típica de Le Marais son los falafels (son como unas croquetas de pasta de garbanzo que sirven en pan de pita con ensalada y diferentes salsas). Hay numerosos locales que los venden, pero sin duda alguna el más famoso es L'As du Fallafel (34 Rue des Rosiers). Su Fallafel Especial no tiene comparación (5,50€) aunque el Schawarma (igual que el falafel pero en lugar de las "croquetas" lleva trozos de carne de cordero) hay que reconocer que está también buenísimo (8€). Es todo para llevar y probablemente tengáis que hacer una buena cola para ser atendidos, pero sin duda merece la pena!
Un poco más tarde (a partir de las 15.00), es muy recomendable hacer una parada en el mítico Le Loir dans la Théière (3 Rue des Rosiers) y tomar una taza de su chocolate caliente (5,50€) y cualquier de sus fantásticas tartas (la de limón es pura fantasía, 5€). Abre todos los días de 10.00 a 19.30.
