Comer un Cochinillo en Segovia:
El cochinillo al horno es sin duda el plato más popular de la gastronomía segoviana. Lo hacen a fuego lento y queda tan tierno, que son capaces de partirlo empleando para ello el canto de un simple plato.
Los dos sitios más famosos para tomar cochinillo son el Mesón de Cándido (en la Plaza del Ozoguejo) y el Restaurante Jose María (calle Cronista Lecea 11, una ...
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