De Rio Vermelho os contarán que es el barrio bohemio de Salvador. Dicho eso, no os esperéis encontrar un trocito de París por aquí simplemente es una zona que con buen tiempo es agradable y tranquila de pasear, lo que, sin ser nada del otro mundo, es mucho para ser Salvador de Bahía. Un taxi hasta allí os costará unos 25-30R$ desde el Pelourinho y unos 15R$ desde barra.
Para cenar, os recomendamos el "boteco" elegido por octava vez por la guía "Veja Salvador comer & beber" como el mejor de todo Salvador: el Boteco da França (Rua Borges dos Reis 24). Los brasileños llaman "botecos" a los establecimientos que están a medio camino entre el bar y el restaurante. Algunos lo equiparan a los sitios de tapas españoles pero no es exactamente lo mismo. Sus platos siguen siendo, como en todo Brasil, raciones gigantes siempre para 2 personas, pero el servicio es más informal y más rápido. Con muy pocas mesas, si vais a deshora quizás no os dé buena impresión, pero la comida para ser Brasil es realmente buena. Os recomendamos el Frango a passarinho do Abílio (pollo frito en ajo y aceite, 22R$) y el Frango a la parmigiana (pollo con salsa de tomate y queso gratinado, 27R$). Aunque si no queréis dos de pollo, otra buena opción es el Tournedó Joáo Hegouet (filete a la salsa café de París, 62R$). Las raciones son enormes, así que un plato por persona es más que suficiente.
Si os gustan las ostras, también podéis pasaros por la "Cofradia das Ostras" en la Rua Fonte do Boi 8, muy cerca del Boteco da França.
